Daniele Roviezzo

Se non fosse uno chef sarebbe un giardiniere per poter fare un mestiere legato alla terra cui dedicare cura e attenzione.

È sempre autocritico, ma invitarlo alla vostra tavola o a cena fuori potrebbe non essere divertente perché ha scelto di fare lo Chef ed in cucina non bada a critiche.

Quando cucina la sua musa è la musica jazz.

Daniele Roviezzo si diploma nel 2006 a Benevento presso l’ Istituto Alberghiero “Le Streghe”, matura esperienze a Roma, Milano e Londra fino a tornare a via fizzo, Montesarchio, per aprire un ristorante tutto suo: Rovy.

Più che un ristorante vuole essere un’esperienza gastronomica, frutto di un progetto basato sulla tradizione dei prodotti sani della cucina mediterranea che si incontra con l’estro e l’arte di uno Chef in grado di rivisitarne le ricette per offrire sapori e gusti dalla soddisfazione garantita.

Mission

Nasce un nuovo servizio ed un nuovo modo di essere attenti verso i nostri clienti, il nostro menù si arricchisce di tre simboli che identificano alcune caratteristiche delle nostre portate, senza glutine, vegano e vegetariano

A primo impatto alcune pietanze potrebbero non sembrare aderenti a dette specifiche ma il nostro personale di sala sarà lieto di darvi tutte le delucidazioni del caso e potremmo soddisfare ove possibile le vostre richieste nella piena attenzione delle vostre esigenze etiche e salutari.

Da noi non si paga il coperto e non si paga il servizio, applichiamo un piccolo contributo che ci dà la possibilità di offrirvi prodotti sempre freschi ed un’esperienza culinaria che ha inizio nel momento in cui vi accomodate.

A questo contributo rispondiamo con acqua decalcificata naturale/gassata, grissini, carta musica, pane ai germogli di soia, pane casereccio, pane alle vinacce, zeppoline (il tutto senza limitazioni).

Felici di servirci sempre al massimo livello e di contribuire alla vostra esperienza gastronomica.

Vi auguriamo buon appetito

Galleria

Info & contatti

Indirizzo: Via Fizzo, trav. via ciaolilli 26/a, Montesarchio (BN)
Email: info@rovy.it
Tel: 0824 834 217 / 393 88 34 119




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